Thùng gỗ sồi ngâm rượu có tác dụng gì?

Thùng ủ rượu gỗ sồi là gì?

Gỗ sồi là gì? 

Gỗ sồi có tên khoa học là Oak Wood, nó là tên gọi chung của khoảng 400 loài cây gỗ hay cây bụi thuộc chi Quercus họ Sồi. Chúng cũng xuất hiện trong tên gọi của các chi có quan hệ họ hàng như Lithocarpus (sồi đá) hay chi Fagus (dẻ gai).

Nguồn gốc thùng gỗ sồi

Nguồn gốc của thùng gỗ sồi có từ cách đây khoảng 2000 năm, thùng gỗ sồi đã được dùng để ngâm rượu. Trải qua thời gian hình thành và phát triển lâu dài thùng gỗ sồi đã được người phương Tây sử dụng rộng rãi để ngâm ủ rượu vang .

Ở Pháp và Ý người ta đã từng phát hiện những hầm chứa cất giữ hàng nghìn thùng gỗ sồi đựng rượu vang.

9 TÁC DỤNG CỦA RƯỢU GỖ SỒI VỚI SỨC KHOẺ

1. Tác dụng giải độc

Trong bình rượu thường bao giờ cũng có 2 thành phần gây độc đó là Andehit và Metanol. Tác dụng của rượu gỗ sồi rõ ràng nhất đó là giải độc.

Andehit là chất gây cảm giác say choáng váng khi uống nhiều rượu, sau khi ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi, các mảnh gỗ sẽ chuyển hóa chất Andehit ra bên ngoài. Nhờ đó rượu uống sẽ trở nên êm ái hơn, không gây say choáng như rượu thông thường.

Metanol là chất có trong rượu mà khi được tích lũy vào cơ thể với lượng lớn sẽ gây nên các căn bệnh nguy hiểm về nội tạng. Nhưng bạn có thể yên tâm bởi bên trong thùng rượu gỗ sồi đã được đốt một lớp rám nhẹ trước khi ngâm ủ. Từ đó khi rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ dần chuyển hóa hết chất Metanol, rượu uống trở nên an toàn, không lo các chất độc hại tích lũy trong cơ thể.

2. Nâng cao đề kháng, trẻ hóa làn da

Như đã nói ở phần trên, trong gỗ sồi có chất tanin, đây là một hợp chất có thể tạo liên kết bền vững với các protein và hợp chất hữu cơ. Vì thế, khi dùng rượu ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ giúp cơ thể tự đào thải các chất sinh học tự do sinh ra và tích lũy trong cơ thể. Các chất sinh học tự do này là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh tật và làm tăng quá trình lão hóa, khi sử dụng rượu gỗ sồi chính là giúp cho cơ thể tự chống chọi lại với nhiều loại bệnh tật và giúp trẻ hóa làn da.

3. Tác dụng của rượu sồi giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Có nhiều nhà nghiên cứu cho thấy chất Polyphenol trong rượu sồi có thể giúp cho tim mạch được khỏe mạnh. Polyphenol có tác dụng chuyển hóa cholesterol xấu. Từ đó ngăn ngừa các cục máu đông, mảng xơ vữa giảm nguy cơ đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não.

4. Tác dụng chống oxy hóa

Trong thành phần của rượu sồi có chứa chất chống oxy hóa polyphenol cao, bởi thế khi sử dụng sẽ giúp cơ thể cường tráng, tiêu diệt các tế bào xấu, nuôi dưỡng các tế bào có lợi cho cơ thể. Từ đó, người sử dụng rượu sồi thường xuyên sẽ có tác dụng trẻ hơn những người không dùng nhiều.

5. Tác dụng ngăn ngừa ung thư

Gần đây Viện nghiên cứu và phòng ngừa ung thư của Mỹ đã tìm ra chất polyphenol E trong rượu gỗ sồi có khả năng hạn chế sự phát triển khối u ung thư ở đường ruột. Một số polyphenol, đặc biệt là từ flavan-3-ol có tác dụng ngăn ngừa các ảnh hưởng của ung thư cũng như tác nhân gây đột biến. Vì thế khi sử dụng rượu sồi thường xuyên sẽ giúp hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

6. Phòng chống bệnh tiêu chảy

Chất tanin có trong rượu sẽ kết tủa với protein tại niêm mạc ống tiêu hóa, tạo thành màng bao che niêm mạc. Ngoài ra chất tanin này còn có tính sát trùng nhẹ, gây ức chế sự lên men do vi trùng ở đường tiêu hóa.

7. Tác dụng vệ sinh vết thương nhanh lành

Tanin có tác dụng sát trùng, cầm máu, làm giảm dịch huyết tương chảy ra rất tốt. Nhờ tính chất đó, các bác sỹ y tế thường sử dụng chất này làm giảm sự nhiễm trùng của vết thương trong thời gian chữa trị.

8. Giải độc cho gia súc

Ngoài các tác dụng nêu trên, người ta còn sử dụng rượu sồi để giải độc cho gia súc khi bị trúng độc bởi ancoloit ở đường tiêu hóa.

9. Khử tanh món ăn

Trong đời sống, người ta sử dụng rượu sồi để khử tanh ở các món ăn: cá, mực, bạch tuộc,..

Liên hệ đặt hàng, tư vấn miễn phí và tham khảo các mẫu Thùng gỗ sồi Trống Lam Sơn:

CƠ SỞ SẢN XUẤT TRỐNG LAM SƠN

– Địa chỉ xưởng sản xuất: Đọi Tam – Đọi Sơn – Duy Tiên – Hà Nam

– Chi nhánh: Xuân Ổ A – Võ Cường – tp Bắc Ninh – tỉnh Bắc Ninh

– Hotline : 0963267554(Zalo) – 0337.160.271

– Email : Thunggolamson01@gmail.com

– Website : https://thunggolamson.com/